背井离乡打黑工，攒下两万美元回国开阿蓝酒家

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　　打造俏江南精品川菜品牌，年营业额达数亿，分店30多家

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　　- 掘金：

　　国外打工 扛百斤重的猪肉

　　“挣够钱就回国做点事”

　　1989年，张兰大学毕业后已成家生子，过两点一线的生活，虽然单调但安逸。

　　但那个年代许多人不甘于这样的生活，要到外边去看一看、去挣钱，张兰成了这其中的一员。在加拿大的生活，被张兰称为“就是挣钱”，第一份打黑工的工作是洗盘子，一小时3.5美元，她一天干4家餐馆，连续干16个小时。“一天挣的钱相当于国内一个月的工资。”

　　但地位低下、寄人篱下的生活远非张兰的性格，所以哗哗挣钱的日子就显然不是张兰心中的目标了，她早已打定主意：挣够钱就回国去做点事。张兰伺候过一大家子台湾人，在美容美发店帮过工，甚至扛过猪肉。“在餐馆打工，每天进店就有无数的事情等着你，甭想抬头，卸车扛猪肉，一扇就有上百斤。其中的辛苦常人无法体会。”